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Jun 17, 2025 · Neste artigo, você vai mergulhar nos sabores e nas técnicas da gastronomia francesa, conhecer os pratos típicos que encantam paladares em todos os continentes e entender por que a …

Mar 7, 2025 · Afinal, é a culinária mais querida e copiada do mundo. Porém, o que você provavelmente não sabe é que já deve utilizar algumas técnicas francesas em sua cozinha sem nem desconfiar, …

Jan 3, 2025 · Neste artigo, vamos explorar as 10 técnicas mais importantes, que não apenas aprimoram suas habilidades culinárias, mas também elevam a qualidade dos pratos que você prepara.

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Entre as técnicas fundamentais do método francês, destacam-se o sauté, o braisé e o poché. O sauté envolve cozinhar alimentos rapidamente em uma pequena quantidade de gordura, enquanto o …